章魚肉很嫩很好吃。在市場和超市，很多人都賣章魚腳，有的比較大，肉質比較厚。章魚腳怎麽吃好？今天分享壹章魚的做法，有壹種燒烤的味道。章魚吃起來不腥，新鮮好吃，節假日吃肉怕胖。適合吃這種低脂的菜，大口吃肉真的很享受。不用擔心長肉。以下是分享的方法:
孜然炒八爪魚材料:八爪魚腳500g，洋蔥半根，香菜2根，油鹽適量，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，熟芝麻1勺，料酒1勺，
練習步驟:
1.準備所需材料，香菜洗凈，章魚腳洗凈。
2.用章魚腳斜刀切件，不要太薄。如果太薄，章魚在制作時很容易變老。
3.將洋蔥切成片，歐芹切成段。
4.準備調料，孜然粉，辣椒粉，芝麻，孜然粉，去腥解悶，使其肉質更加鮮美清香，增加菜肴的食欲。孜然粉不僅可以去除肉的腥味，增強人的食欲，還具有防腐殺菌的作用。
5.鍋中加水燒開，倒入料酒，放入章魚焯壹下，煮半分鐘左右。煮太久，章魚就熟了。
6.章魚淹死後，立即放入冷水中冷卻，撈出瀝幹。章魚焯水後，立即放入冷水中冷卻，這樣可以保持章魚鮮嫩的口感。
7.往鍋裏加油，加熱。加入洋蔥，攪拌均勻。
8.進入下壹章快速均勻的翻炒魚，翻炒時間不要太長。
9.加入孜然粉、辣椒粉、鹽，大火快速翻炒均勻，加入香菜段、芝麻，翻炒均勻，關火，盛出。