壹、止血作用：口水能促進血液凝固，口內外傷或拔牙後引起出血時口水可幫助止血。
二、潤滑作用：口水中含有黏液素，可使口腔潤滑柔軟。
三、沖洗作用：能把食物殘渣沖洗掉，以保持口腔的清潔衛生。
四、稀釋作用：當酸、苦等刺激性東西進入口腔時，口水分泌增加，把它稀釋，便於吐出或咽下。
五、抗菌作用：口水中的各種有機和無機成分通過不同機理，產生壹定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙齦發炎。
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擴展資料：
人的唾液中含有許多有益於人體健康的物質，每天吞咽自己的唾液可以祛病延壽。
唾液中含有澱粉酶、溶菌酶、過氧化物酶、粘液蛋白、磷脂、磷蛋白氨基酸、鈉、鉀、鈣、鎂等物質。這些物質具有消化食物、殺菌、抗菌、保護胃粘膜等作用。
唾液中含有壹種使人保持年輕的激素，它能強化人的肌肉、肌管、骨骼、軟骨和牙齒等的活力。唾液具有很強的消毒殺菌能力，能有效地殺死食物中的致癌物質。
參考資料：
/baike.baidu.com/item/%E5%94%BE%E6%B6%B2/485560?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科--唾液">百度百科--唾液