海蜇皮的營養價值是1。海蜇皮含有豐富的優質蛋白質和無機鹽，還含有維生素A、維生素b等壹些有益的營養物質，人們食用海蜇皮後可以盡快吸收這些有效的營養物質，可以維持正常的新陳代謝，保護眼睛，防止視力下降。
2.海蜇皮不僅含有維生素和蛋白質，還含有豐富的微量元素碘，是維持人體健康的重要營養素。如果人體不能吸收足夠的穴位，就會引起甲狀腺功能紊亂，出現甲狀腺腫大，所以平時多吃海蜇可以滿足人體對微量元素碘的需求，維持甲狀腺功能的穩定。
吃海蜇皮的好處1，清腸排毒
食用海蜇皮清腸解毒，維護人體腸道健康，對人是壹個重要的好處，因為海蜇皮有很強的吸附能力。它進入人體腸道後，可以吸附人體腸道內積累的毒素，讓其隨糞便排出體外。
生活中經常接觸灰塵和纖維狀物質的人多吃海蜇皮，可以起到特別好的排毒作用。健康的人經常吃海蜇皮可以預防便秘。
2.保護血管
保護血管，提高人體血管健康水平，也是食用海蜇皮的重要好處之壹，因為海蜇皮中含有豐富的胰膽堿，可直接作用於心血管系統，可促進血管擴張，穩定血壓、血壓、血脂，保持心血管功能穩定，減少心肌梗塞、血栓和動脈硬化的發生。
看了海蜇皮營養價值的介紹，大家就知道吃海蜇皮的好處了。喜歡的人都想在日常生活中經常吃，但是在吃海蜇皮的時候，大家壹定要註意盡快食用。如果不能盡快食用，要用鹽水浸泡後存放在冰箱冷藏室，否則海蜇皮很快就會變質。