洋薊的市場價是多少錢壹斤？
洋薊的價格受產地等因素影響。目前，湖南省長沙市芙蓉區洋芋批發價39元/斤，湖南省常德市澧縣18元/斤，湖北省宜昌市當陽市15元/斤，上海市清浦區60元/斤，山東省聊城市東昌府區30元/斤，雲南省玉溪市。
為什麽朝鮮薊人這麽少？
洋薊，又稱朝鮮薊、朝鮮薊、朝鮮薊、法國百合、荷花等。，是從國外引進的，是洋薊的變種。它們在古代已經傳播到地中海東部，早在1400年前就開始在意大利作為蔬菜食用，而中國種植的洋薊則是在19世紀由法國人引進的。
洋薊有“蔬菜皇帝”的稱號，是很多人喜歡吃的蔬菜。洋薊不僅好吃，而且在口中還有花的香味，香味持久，非常有營養。
洋薊也貴，壹斤會賣到30塊錢，但是為什麽種植的人越來越少？
1，低收益率
朝鮮薊是壹種吃花托的蔬菜。壹株可以有七八個花蕾，每個重壹斤左右。
但是要花幾年才會開花，然後每年都會開花，四五年後就開始衰退，所以種植成本其實很高，但是產量不高。
2.市場接受度不高
洋薊這種蔬菜壹般用來做西餐，不符合中國人的飲食習慣。以前國內有很多農民種植，但是市場需求不高，賣不出去，所以人少。
在國外多是采摘加工成罐頭，而國內沒有這方面的工廠，市場需求明顯較小，難以形成規模化種植。