讓孩子愛上這道菜很簡單。只要在制作時需要壹些小技巧，就很容易吸引孩子的味蕾。蛤蜊蒸蛋細膩柔軟，營養豐富，方法也很簡單。家長不妨試試這道菜，經常做給孩子吃。孩子吃了會愛上這道菜的。下面我們來看看詳細的制作方法。
做這個蛤蜊蒸蛋的時候，先準備好必要的原料，蛤蜊、雞蛋、小蔥、食用油、醬油。
蛤蜊蒸雞蛋的詳細方法:
1首先要把買來的蛤蜊處理好，先放入清水中，加入適量的鹽和白酒，浸泡2小時左右，提前準備好，這樣吐沙會更幹凈。
2.然後，在清水中沖洗蛤蜊幾次。將適量清水倒入鍋中燒開後，將蛤蜊放入鍋中。蛤蜊張開嘴後，就可以關火了。
3.這時候準備壹個碗，把碗裏的雞蛋打碎，加入兩倍於雞蛋的涼開水，加鹽攪拌均勻。
4.蛋沫處理好後，把蛤蜊均勻地放在雞蛋上，放入蒸籠蒸熟。
大概510分鐘就可以蒸好了，再澆上壹些生抽。
妳學會用這種蛤蜊蒸雞蛋了嗎？很好吃，而且雞蛋鮮嫩，文蛤好吃，比大魚大肉都香。孩子們也喜歡吃它。家長不妨學著去做。雞蛋和文蛤的營養價值很高，如果經常食用，對身體有好處，還能提高免疫力。