家庭烘焙常動物黃油，動物黃油的特點是奶香味濃郁，口感柔和。是制作面包、蛋糕等各類西點的主要原料之壹。那麽黃油蛋糕的做法到底是怎樣的呢？我們壹起來看看吧！
主料： 黃油150克、低筋面粉150克、雞蛋3個、奶粉1小勺、白糖80克
制作方法：
1、將黃油放至軟化，這時的黃油比較容易打發；
2、分兩次加入糖，打至體積蓬發，顏色略微發白；
3、分次加入雞蛋（需要回溫，否則黃油易變硬），每次都拌勻後再加入，壹定要分次加入雞蛋液避免油蛋分離；
4、篩入粉類，用刮刀切拌，不要劃圈攪拌，以免面粉起筋；
5、面糊倒入模具後輕輕震動幾下；
6、預熱烤箱160度30-40分鐘即可。
附：電飯煲蛋糕的.營養電飯煲蛋糕是壹種可以在家輕松DIY的美食，其中雞蛋、牛奶和低筋面粉是主要的食材。雞蛋中含有豐富的蛋白質，是我們身體重要的蛋白質來源，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％，經常吃雞蛋可以幫助我們增強體質，讓身體更加強健。而蛋黃中的營養元素也是十分豐富的，卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等都能給身體帶來充足的營養。
牛奶也是我們生活中重要的營養來源，在家DIY蛋糕可以選擇優質的牛奶，它是我們身體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收，缺鈣的人群和正在長身體的青少年十分需要。
而烹制蛋糕最主要的食材低筋面粉也有不少健康功效，可以養心、益腎、除熱、止渴，還有充足的熱量，可以保持體力。