制作糖糕的食材:面粉500克，紅糖適量，溫水240克。
材料:酵母4克，白芝麻80克。
1.面團醒發:將酵母用溫水融化，倒入面粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發至原來大小的兩倍。
2.
揉面團，
面板上撒壹層幹粉，取出醒發好的面團，揉3分鐘左右，排盡裏面的空氣，然後揉成粗細均勻的條狀。
3.
做面條，
將長條切成大小均勻的面團，用搟面杖將面團搟成中間厚外圍薄的面皮，將紅糖和芝麻攪拌均勻，包成包子，再倒卷成餅。
4.
第二次喚醒，
再次用保鮮膜將面包蓋醒20分鐘左右，放入鍋中加熱，中小火加少許油，烤至兩面金黃即可。妳可以享受它。
糖餅制作小技巧1。做糖餅，就要做熱面或者半熱面。只有這樣，煎餅才不會變軟，失去味道。
2.酵母必須用溫水融化，倒入面粉中。
3.面包壹定要蓋上保鮮膜進行二次醒發，這樣可以保證煎餅更軟更好吃。
4.做煎餅可以加油，也可以不加，看個人喜好，我比較喜歡油油的味道。
最後的結論是，糖餅真的是從零食到大食，我在外面流浪。最懷念的是媽媽做的糖糕。妳呢？有沒有從零食到大食的？