涼拌黃瓜片有多脆？

夏天在家做飯的時候，我想做壹些簡單涼爽的東西，這樣可以遠離廚房的高溫，吃得更涼快，提高食欲。射黃瓜是夏天人們喜歡吃的涼菜。方法很簡單，加醋汁吃起來真的很爽很脆，但是很多人在家煮的時候發現這黃瓜壹點都不脆。涼拌黃瓜切的時候不要直接拌！學會這壹招1，黃瓜又香又脆，更好吃。其實黃瓜是需要用鹽腌制才能把水分逼出來的，所以黃瓜很脆。現在妳知道技巧了。讓我們來看看邊肖做的辣洋蔥拌黃瓜。簡單又好吃！

香辣蔥拌黃瓜調料:紅蔥壹大半，黃瓜壹根，辣椒面少量，油和辣椒適量，精鹽少量，陳醋少量，醬油少量，白芝麻少量。烹飪過程:1。提前準備好黃瓜和洋蔥。2.將每片洗凈，放入盆中。3.提前準備好油辣椒和辣椒粉。4.倒入辣椒粉和油辣椒，加入鹽、陳醋和美味的鮮醬油拌勻。5.放進碗裏，撒上少量黑芝麻粉，吃起來很好吃。

烹飪小技巧1，長刺很重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黃瓜皮上的刺又小又密，輕輕壹碰就會斷，這種黃瓜就很細膩好吃了。這些多刺稀疏的黃瓜吃起來不像黃瓜。如果他們沒有脊椎，他們就老了。2、瓜條直、長、細、對稱，短黃瓜肉質好，口感好。南瓜形瓜肚大、口尖、頸細是由於發育不全或存放時間長而變老的黃瓜，肚大的黃瓜籽較多。另外，如果瓜條和瓜梗枯萎，收獲後會存放很長時間。3、瓜呈綠色，有縱棱，表示瓜嫩。淡黃色或類似黃色的瓜是老瓜。黃色和黑色的瓜很好吃，但這些淺綠色的黃瓜不好吃。妳喜歡哪種涼拌沙拉？