白切山是合肥著名的地方之壹。
合肥發發工貿有限公司生產的香奈兒白切，具有白片薄、甜、脆，質白透明的特點。香奈兒白切手感酥脆，甜而不膩。香奈兒白切的特點是乳白透明，切片薄、甜、脆。因為摻了芝麻，又香又甜又脆，成了優質名。
寸金是合肥四大名點之壹。
形似鋼筆粗細，長約壹寸，故名“寸金”。糖表面酥脆，內心柔軟，甜度醇厚，具有橘餅和桂花特有的香氣，既脆又甜。
特點:表層酥心軟，厚薄勻稱，通體潔白潔凈，軟而不粘，入口香甜，甜味純正持久。
烤餅是合肥四大名點之壹。
合肥生產的烤餅已有800多年的歷史，傳說始於北宋末年。其主要特點是香、甜、脆，有潤肺平喘的功效。長期存放不會改變口感，不減少焦脆，易於儲存和攜帶。
麻餅是合肥四大名點之壹。
相傳早在北宋時期，合肥就出產壹種形似銅錢的實心餅，取名“錢餅”，味道鮮美。朱元璋起兵反元時，合肥人張德勝被朱仁作為先鋒。為了準備幹糧，張到合肥做了壹個大大的“錢餅”，叫做燒餅，用來支付水軍。因此士氣大振，大敗元軍，奪取采石天險。朱聞訊，稱之為“勝利餅”。張死後，謚號蔡國公，故又稱“蔡國公餅”。麻餅是地道的川菜，歷史悠久。椒鹽燒餅除了皮薄、心濃、味美等特點外，還含有花椒和鹽，成為壹種純甜、微麻、微鹹的特殊風味，是四川名產。