為什麽健身的人喜歡吃西蘭花？下面我們來看看西蘭花的優點！
減肥期間熱量低，飽腹感強，壹方面要減少熱量的攝入，另壹方面也要盡量不讓自己挨餓(節食減肥很難長期堅持，可以餓壹陣子，但不能餓壹輩子)。這種情況最好的解決辦法就是調整飲食結構，盡量吃壹些熱量比較低，飽腹感比較強的食物。
西蘭花正好符合這個要求。西蘭花每100克只有35卡路裏，熱量不到蔬菜的50%。富含膳食纖維的西蘭花(膳食纖維含量超過90%的蔬菜)能帶來強烈的飽腹感。減肥的時候記得多吃西蘭花，保證營養的攝入，控制熱量的攝入，不至於餓肚子。
促進身體恢復高強度運動後，人體免疫力會暫時下降。西蘭花富含胡蘿蔔素、鋅和太陽元素，有助於恢復人體免疫系統。維生素C可以幫助運動後的肌肉恢復。說到維生素C，大家最熟悉的應該就是橙子了。每百克橙子含維生素C 35毫克，而每百克西蘭花含維生素C 51毫克，遠高於橙子。
高蛋白植物蛋白也是蛋白質！相信不用我強調蛋白質對健身人群的重要性。西蘭花是壹種罕見的高蛋白蔬菜，也是非常好的植物蛋白來源。每100克西蘭花含蛋白質4.5克，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。
真是驚喜！西蘭花也是壹種高蛋白食物。
方法簡單，味道還不錯。西蘭花可以生吃、水煮或油炸。烹飪方法多樣簡單，生吃或白水煮吃味道都還不錯。還可以根據自己的口味添加各種調料，久吃不膩。