鵪鶉蛋烹飪方法多樣，可以隨意和各種食物搭配烹調，壹般不存在禁忌，網絡傳言與香菇、豬肝同吃導致臉上長斑的說法同樣是沒有科學依據的，如果想達到較好的消化吸收目的，蒸和煮都是較為理想的烹飪方法，其消化吸收率可以達到接近100%。?
從營養學的角度來說，所謂“食物相克”這壹論斷是站不住腳的。有些所謂“食物相克”，其實體現的是人們對營養知識的“壹知半解”。
任何壹種食物都含有多種營養素，而食物間營養素的相互影響是客觀存在的，壹些反向影響可以通過平衡膳食進行彌補，不能簡單將其歸為“相克”。
生活中傳說的“食物相克”甚至致人死亡的說法，大致有以下原因：有些可能是由於不潔飲食引起的食物汙染中毒。大量事實證明，很多報道中的食物中毒是由於不潔飲食造成的，而非 “食物相克”。
日常飲食中，食物在采集、運輸、清洗、烹飪等過程中，受有毒化學物質汙染或發生食物腐敗等都可引起人體胃腸道不良反應、腹瀉、中毒甚至死亡。
擴展資料
鵪鶉蛋的食用禁忌：
1、老年人：鵪鶉蛋由於蛋黃比例更大，膽固醇總量比雞蛋更高，而且人們往往會不知不覺吃得太多，導致膽固醇攝入超標。?
2、過敏體質人群：部分人會對雞蛋過敏，由於鵪鶉蛋和雞蛋的營養成分區別並不大，這部分人往往也會對鵪鶉蛋過敏，建議還是盡量不要食用。
3、挑選鵪鶉蛋的時候，選擇色澤鮮艷，殼比較硬，不易碎的鵪鶉蛋即可，網絡上傳言斑紋較多的鵪鶉蛋更好並沒有什麽道理。
人民網-鵪鶉蛋和雞蛋有什麽不同？哪些人不適合吃鵪鶉蛋？
人民網-食物之間“禁忌”存在嗎 科學實驗擊破謠言