元宵和湯圓的區別
根據網友總結的，元宵和湯圓其實是兩種完全不同的食物，只是外表相似。傳統上，元宵在北方吃，湯圓在南方吃。
吃過元宵和湯圓的朋友不難發現，它們的味道不壹樣。元宵濃，湯圓順。這是為什麽呢？除此之外，兄弟倆有什麽不同？
壹、皮革的原料:
兩兄弟的皮都是糯米做的。
二、餡料原料:
1，元宵:最早主要是混合餡和棗泥餡。什錦餡其實是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂皮、核桃仁、堅果混合而成，感覺就像月餅裏的五仁餡。
2.湯圓:黑芝麻，豆沙，核桃仁，堅果，棗泥第壹。
現在人的口味越來越挑剔了。為了滿足市場需求，元宵和湯圓兒也打破傳統，向果味進軍。近幾年又有咖啡、抹茶等西式口味，有點混亂。
三、生產流程:
1，元宵:以餡料為主。首先，制作餡料並切成小塊。然後，將餡料放入壹個裝滿糯米面的大籃子裏，來回搖動(現在是用機器)，直到餡料外面卷上壹層厚厚的糯米皮。
2.湯圓:做湯圓的過程就像包餃子壹樣。妳需要先把糯米粉補好，徹底醒過來；然後做餡料，餡料中的水分比餃子餡中的水分多，可以像餃子餡壹樣打散，也可以揉成小球；最後抓壹根面，揉成塊，把餡包在裏面，揉成球。
第四，味道:
1，元宵:皮結實，餡有嚼勁。煮出來的湯會黏黏的，有點像喝米湯。
2.湯圓:表皮光滑，口感細膩。因為餡料裏有很多水，湯圓被咬的壹瞬間，餡料就會像流沙壹樣流出來。而且湯圓煮出來的湯比元宵還清亮。
五、烹飪方法:
1，元宵:元宵除了炒菜，還可以炒，或拉，或蒸，或烤。
2、湯圓:吃法比較簡單，壹般水煮。