核桃紅棗小米粥做法：
小米 50-80克
紅棗 6個、核桃 兩個
-做 法-
1.
紅棗洗凈用清水泡上，核桃兩個撥出核桃仁，小米清洗也用清水泡著
2.
砂鍋燒壹鍋開水，倒進小米，攪勻，煮開，蓋上鍋蓋，留條縫隙，大火煮半小時左右，註意別讓粥水溢出來。
3.
放進泡好的紅棗和核桃仁，煮壹刻鐘左右，小米粥粘稠了就好啦。
4.
煮好的小米粥盛壹碗，可以放少許冰糖或者紅糖壹起吃，很滋補！
核桃煮粥的營養價值：
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚。
紅棗營養價值：
紅棗又稱大棗、幹棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。