很多朋友不知道電烤箱和微波爐的區別。其實兩者的關鍵區別在於，電烤箱保留了食物的口感，不存在高頻微波輻射的隱患，所以電烤箱比微波爐更值得選擇。加熱均勻與否會直接影響食物的口感。電烤箱壹般有上火和下火供妳選擇，但現在有壹些產品可以實現真正的360度3D環繞加熱，比如海爾商震系列，它配有上下加熱管和壹個備用熱流循環風扇，真正實現3D循環加熱。
另外，烤出來的食物味道主要看溫度的精準，能精準控溫的電烤箱是我們最好的選擇。溫差控制在5%以內的電烤箱可以烤出最好吃的食物。但是能做到如此精確控溫的電烤箱價格會比較高，尤其是進口品牌。所以建議大家選擇值得信賴的國產品牌，質量過硬，性價比非常高。
操作是否方便簡單也是我們必須考慮的因素。目前電烤箱的操作部件壹般有兩種:按鈕式和觸摸式。帶微型顯示屏的電烤箱操作參數相對直觀，但按鍵和觸摸面板有限的電烤箱使用壽命更長。所以建議大家選擇簡潔的觸控設計，操作方便，性價比更高。
但是烤箱烤完食物後會有很多油脂殘留，所以是否容易清洗也很重要。大家壹定要選擇內膽壹體式設計的烤箱，內膽要選用容易清洗的搪瓷材質，這樣內壁的清洗會非常方便，而且壹些細節比如烤箱門的關閉部分的清洗也很重要，所以選擇門和玻璃容易拆卸的烤箱清洗細節會非常方便。
從款式上來說，電烤箱壹般分為臺式和嵌入式。出於美觀的考慮，現在大部分人選擇嵌入式烤箱，嵌入櫥櫃，既美觀又節省空間。但是嵌入式烤箱會面臨散熱問題，所以前排加熱和側進風是最好的散熱設計。