尖音對蝦的營養分析:
1.蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化，是身體虛弱、病後需要調理的人的好食物；
2.
蝦含有豐富多彩的鎂元素，對心臟活動有關鍵的緩沖作用，能很好地維護內分泌系統。能降低血液中的膽固醇，避免動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
3.蝦有很強的催乳作用，含有磷和鈣，對兒童和孕婦特別滋補；
4.日本大阪大學的生物學家最近發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。
皮皮蝦的適宜種群:
壹般壹般可食用。
1.各個時代的鹹宜；比較適合中老年人、孕婦、心血管疾病患者。適用於腎虛、陽痿、男性不育、腰腳無力者；適用於因缺鈣導致小腿抽筋的中老年人；
2.久病的人不適合在容易上火的時候吃蝦；患有過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎的老人不適合吃龍蝦；蝦是壹種流行性食物，患有皮膚疥瘡的人禁止食用。
蒜蓉蒸蝦
介紹壹個簡單的家常菜炒菜，不像妳平時做的辣那麽容易上火。
原料
蝦仁(皮皮蝦)有很多種，包括蒜末、味精、鹽、糖、白胡椒粉、玫瑰酒(這個很關鍵)。
做事的方式
1.蝦洗幹凈，整齊的放在盤中(堆在壹起吃味道不好)。
2.將蒜末擠幹，加入鹽、糖、白胡椒粉、味精調味(也可以加壹點姜，看我的喜歡)，加入壹點玫瑰酒，攪拌均勻，倒入燒開的油使裏面的調料充分融化，再攪拌均勻；
3.以後均勻撒在蝦面上，入鍋蒸10分鐘。？