小米香蕉又短又肥，每個約10 cm，皮綠，摸起來很滑。很多人認為是轉基因。事實上，它是自然生長的。比壹般的香蕉更香更爽口。作為皇帝的貢品，也叫“禦用香蕉”和貢品香蕉。皮厚而粘，果肉乳白色，像糖葫蘆。入口就像吃棉花糖壹樣，甜而香，果肉致密有嚼勁，會甜，吃完手會粘；它沒有普通香蕉甜，而是酸中帶甜；沒有壹般的香蕉那麽大，但是肉質軟糯，吃完壹根還想再吃壹根。
小米香蕉營養豐富，每100g可食部分含碳水化合物21g，蛋白質1.4g，脂肪0.2g。它們還富含銅、鉀和鎂。碳水化合物可以儲存和提供熱能，維持大腦功能所必需的能量，調節脂肪代謝；銅是人體健康不可缺少的微量元素。鉀有助於預防高血壓和肌肉痙攣，鎂對疲勞有壹定作用。這些營養價值也有助於仙人掌的許多好處。
吃小米香蕉也能鎮靜，緩解煩躁。小米香蕉的碳水化合物可以補充大腦使用的葡萄糖，緩解疲勞、煩躁、頭暈、失眠、註意力不集中、口渴過度、抑郁甚至幻覺。鎂還有抗疲勞的作用。生津止渴:小米香蕉有潤喉止燥的作用，使人感到神清氣爽，心情舒暢。咽幹咽痛的人可以服用，緩解口腔癥狀。排便。卡卡可以潤滑腸道，保持糞便濕潤，消化艾滋病，防止糞便幹燥。鑥降血脂:卡納中的鉀能防止血壓升高，使血壓易於控制，軟化和保護血管，降低人體血脂和膽固醇。