安徽阜陽大學生挖薺菜包餃子。薺菜怎麽包餃子好吃？

把薺菜摘下來洗凈，可以用雞蛋炒著包餃子，也可以拌餡包餃子。春天來了，野菜在地裏生長。不吃野菜的春天不叫春天。對於生活在城市的人來說，地裏的野菜別有壹番滋味。以前人們因為物質匱乏，不得不用野菜來調節生活，但現在人們的生活水平大大提高了，吃野菜成了壹種享受。因為疫情導致學校停課，安徽阜陽某高校學生陳在學校和其他同學散步時發現了薺菜，於是幾個女生在校園裏找工具挖了壹些薺菜回去包餃子。他們吃餃子的視頻被傳到網上，很多同學表示羨慕。餃子是壹種野生蔬菜，營養豐富，味道鮮美，我可以在餃子裏獨自享用。

壹、薺菜包餃子帶肉。薺菜薺菜是壹種野菜。如果餃子直接用薺菜包，那就是太素，包好的餃子沒有香味，包薺菜餃子的時候可以用肉包薺菜餃子。將挑好的薺菜洗凈後焯水，切碎，拌入肉餡中。薺菜肉餡的餃子是春天的美味。

二、薺菜包餃子加雞蛋。薺菜也可以用雞蛋蝦仁包餃子。薺菜洗凈，用清水沖洗幹凈，然後切碎，用雞蛋和蝦仁炒熟。冷卻後可以包餃子。如果不喜歡蝦皮，可以只放雞蛋，可以根據自己的口味選擇。

第三，根據自己的喜好調味。薺菜薺菜是壹種野菜。如果像其他蔬菜壹樣有澀味，包餃子前最好用熱水泡壹下，可以去除野菜的苦味。包餃子的時候可以放自己喜歡的調料。比如有的人會放油提神。餃子要想吃到好吃的餡料，壹定要拌好，因為餡料直接決定了餃子的味道。