黑木耳有哪些保健作用？
1，預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K、鈣等營養成分，能有效抑制血液凝固，防止血栓形成。此外，對血管也有壹定的軟化作用，使氣血循環更加順暢，從而大大降低心腦血管疾病的概率。
2.緩解便秘
黑木耳被譽為“腸道清道夫”。對於便秘的人來說，適量吃黑木耳可以很好的調理。由於黑木耳含有大量的膳食纖維，入腸後能促進胃腸蠕動，有潤腸通便的作用。
3.保護胃腸道健康
黑木耳含有膠質，具有壹定的吸附作用，能吸附胃腸道內的毒素然後促進其排泄，從而為胃腸道創造壹個清潔的內環境，有效避免病菌的滋生。
4.增強免疫力
黑木耳含有豐富的多糖，能在壹定程度上促進人體的免疫功能，激活吞噬細胞的活性，對提高人體免疫力產生極佳的效果。
5、延緩衰老
黑木耳富含鐵，是補血的主要成分。人體氣血充盈，才有利於皮膚的健康生長。此外，常吃黑木耳能有效清除皮膚新陳代謝產生的自由基，對美容護膚、延緩衰老有重要作用。
6、有利於塑身和減肥
黑木耳富含果膠，進入腸道後迅速膨脹，增強飽腹感。此外，果膠還能吸附胃壁上的絨毛，從而有效減少人體對油脂和膽固醇的吸收。
7、降血糖
黑木耳所含的膳食纖維成分豐富，且多為可溶性纖維。這種膳食纖維可以減緩血液中碳水化合物的吸收，從而對血糖有很好的調節作用。對於壹些血糖高的人來說，吃黑木耳是食療降血糖的好選擇！