糯米制成糯米酒糟後，加酒，善通經，能通肝、肺、腎經。而且糯米醪糟的營養價值也是有的。
若與雞蛋、紅糖同煮或同服，可補中焦，強筋骨，預防神經衰弱、恍惚、頭暈、耳鳴、失眠、健忘等癥狀；
若分別與桂圓、荔枝、大棗、核桃、人參同食，有助於壯陽、補氣血，對體虛、精氣不足、貧血等有療效。米酒適合所有人。溫中益氣，益氣養顏。中老年人、孕婦和體弱者更適合。糯米酒酒精度低，但“後勁”足，不宜貪多。
擴展數據:
糯米吃法
1，做飯。糯米雞是廣東當地的特色小吃。它是在糯米中加入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、蘑菇等配料，用荷葉包裹後煮熟而成。糯米雞不僅有糯米的黏糊糊的香味，還有雞肉的肉香和荷葉的清香，讓人流連忘返。
2.做土豆泥。將蒸熟的糯米與酒曲混合，發酵後形成醪液。醪液口感香甜純正，酒精含量不高。在醪糟中加入湯圓和桂花醬，酒釀丸子就做好了。
3.做醋。糯米醋釀造過程的前幾個步驟是糯米酒釀造過程:糯米浸泡蒸煮，加入酒曲發酵酒後，酒繼續發酵變酸後，加入清水降低酒精濃度，使空氣中的醋酸菌成為優勢菌，醋酸菌在糯米中繁殖，原來的糯米酒就變成了糯米醋。
人民網:春天吃酒醅可以補腎益氣。
人民網-糯米成粥滋養脾胃？吃糯米的方式多種多樣