薏苡仁，中醫稱為“薏苡仁”，在《神農本草經》中被列為上品。能祛濕益胃，消除水腫，健脾益胃，長期服用能使人強身益氣。紅豆，中醫稱為“小豆”，也有明顯的利尿消腫、健脾胃的功效。因為它們是紅色的，可以滋養心臟。
現代人精神壓力大，心氣不足，飲食不當，運動少，脾虛濕盛。要祛濕養心，健脾胃，非大麥紅豆莫屬。將其煮成粥，意在使其有效成分被人體充分吸收，同時不對脾胃造成任何負擔。
而且治療水腫壹定要用紅豆，實踐證明，薏米紅豆粥有很好的減肥效果，不僅能減肥，還不傷身體，特別是對中老年人和肥胖者，效果特別好。
擴展數據:
在紅豆薏米粥中加入壹些不同的藥材，往往會有意想不到的效果。
65438+這是身體潮濕，心氣虛弱的表現。可以在薏米紅豆粥裏加點桂圓，壹起煮。
桂圓味甘，性溫，能開胃健脾，安神補血，補心陽，暖心氣，使人精氣充沛。特別適合腦力勞動者和中老年人。
2，年輕人容易煩躁，失眠，或者臉上長紅疹，痘痘，都是心火過盛，濕熱內擾所致。可以在糯米紅豆粥裏加入百合或蓮子壹起煮，也可以兩者兼而有之。百合能潤肺、養顏，清心安神。蓮子可以養心，清心火，同時健脾補腎。
但蓮子有微澀的功效，身體虛弱的人可以用，但體內淤血較多的胖子恐怕不宜用。用蓮子的時候，要把裏面的心去掉。如果覺得粥沒有味道，也可以加點冰糖。各種糖中，只有冰糖比較涼，能清心。
人民網-健康提示:喝紅豆薏米粥減肥為什麽不疼？