白蘿蔔適合肥胖、食欲不振、容易感冒的人食用。白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，能促進消化，加速胃腸蠕動，止咳化痰。白蘿蔔中含有的異硫氰酸酯是壹種重要的物質，可以防癌減肥。這種成分也有抗氧化作用。常吃白蘿蔔可以促進膽汁分泌，更有利於脂肪消化。
山藥富含膳食纖維，有助於控制進食欲望，也是不可多得的天然瘦身食品。山藥中的多酚氧化酶可以促進澱粉和蛋白質的分解，促進新陳代謝，減少體內多余的脂肪。虛在於脾胃不和，脂肪代謝失調。山藥有助於調理腸胃，改善新陳代謝，特別適合體虛者食用。
擴展數據:
排骨的營養價值；
1，補鈣，肋骨含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等。，可以為兒童和老人提供鈣質。
2、滋養脾胃，排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保護脾胃功能。
3、改善貧血，肋骨可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。
4、強健骨骼和肌肉，肋骨中含有豐富的鐵、鋅等微量元素，可以強健骨骼和肌肉。
5、補中益氣，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨還是排骨湯，無論是紅燒還是清炒，排骨都有補中益氣的作用。
6、增強體力，肋骨含有豐富的肌氨酸，能增強體力，使人精力充沛。
7、滋陰壯陽，排骨能滋陰壯陽，是女漢子絕佳的膳食材料。
8.補充營養:排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
百度百科-山藥蘿蔔燉豬骨湯
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