椰子汁中的營養成分
椰子汁的營養價值
含有必需氨基酸:
亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、組氨酸
還包含:
胱氨酸、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸、谷氨酸、煙酸、天冬氨酸
所有的氨基酸都是蛋白質的建築材料，是人體組織最直接使用的材料。
必需氨基酸是人體需要，但自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要的氨基酸。它們必須由食物蛋白質提供。
人體所需的22種氨基酸，椰子汁含16種。
含有維生素B1和B2。
維生素C
維生素e(也稱為生育酚)
維生素A
β-胡蘿蔔素
與VC、Va壹起，是腦細胞代謝不可或缺的天然補充物。
促進新陳代謝，避免黑斑、雀斑的產生，美白肌膚；有助於提高人體的消化吸收能力。
促進微血管血液循環，延緩衰老；幫助清除積累的氧自由基，使皮膚更加細膩有彈性；有助於推遲女性更年期，提高性欲，提高性生產質量。
含有鐵、鋅、銅、錳等人體必需的微量元素。
含有大量元素鈣、磷和鎂。
鐵是造血物質；參與氧氣運輸和組織呼吸。
鋅使免疫功能正常化；促進發展；降低血液中酒精的濃度；促進男性性成熟和生育能力；缺鋅兒童食欲差，味覺異常，生長發育緩慢，智力低下。
銅和VC是預防“流感”的最佳夥伴。
鈣和磷是人體大腦、骨骼和牙齒不可缺少的物質。
所有這些礦物質都是身體的重要組成部分；保證神經和肌肉的興奮性；它有特殊的生理功能。
脂肪(椰肉含脂肪35.3%，椰汁只含2.3%)
椰子汁中，脂肪均質，顆粒細小，容易被吸收。
碳水化合物
構成身體的重要物質，維持神經系統的功能，為身體提供能量。