第壹種:
美味土豆絲(17張)材料:
土豆400g胡蘿蔔5cm小蔥10根酒2湯匙鹽1茶匙糖和油。
中藥:花椒1小勺姜1片(切絲)
練習:
1，土豆去皮，切成火柴棍細絲。
2.將土豆絲用水沖洗幹凈，放在竹箅子上濾水。
3.胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4.將小蔥切成蔥花。
5、油入鍋，燒熱，放入土豆、胡蘿蔔、姜，翻炒至透明，撒上胡椒粉。
6.然後加入酒、鹽、糖拌勻。
7.裝盤上桌，撒上蔥花。
編輯第二段:
練習:
正宗土豆絲(17張)1。土豆切好，用清水洗幹凈，洗掉澱粉，炒的時候就不會粘鍋了。
2.炒鍋放入適量的油，翻炒蔥花，炒出香味。
3.炒土豆絲，碰到鍋太多就放點水。加鹽。
4.炒好後放點蒜末，翻炒兩下，出鍋。也可以加壹些素食的成分。如果妳喜歡酸的，可以加點醋。
編輯第三段:
原料:土豆400克，洋蔥1根；醬油適量，鹽適量，醋適量，胡椒粉適量。
方法:
(1)土豆去皮，洗凈切成細絲，焯壹下，撈出瀝幹；洋蔥洗凈，切成粉末。
(2)在熱油鍋裏炒香花椒和蔥花，放入土豆絲炒勻，再放入調味料炒勻。
特點:還可以加壹點糖，味道更醇厚。