玉米栗子排骨湯的做法；
材料:排骨400克，栗子10多個，甜玉米1個，枸杞適量，料酒適量，鹽適量，姜片適量。
1，玉米切塊，栗子去皮。
2、放半鍋水，放入洗凈的排骨，大火煮開。這個時候面湯上面會有壹層泡沫，那是煮過的血。關火撈出排骨洗凈。
3.砂鍋內放入適量水燒開(壹次足夠，中間不加水)，將排骨、玉米塊、栗子、姜、料酒壹起放入，大火燒開後轉小火。
4、小火燉兩小時，加入枸杞和鹽調味。
營養價值:
排骨提供人體生理活動所必需的優質蛋白質和脂肪，尤其是豐富的鈣，可以維持骨骼健康。排骨有滋陰潤燥、養精補血的功效；適用於氣血兩虛、陰虛患者。
玉米所含的粗纖維比精米和精粉高4-10倍。玉米中還含有大量的鎂，能加強腸壁的蠕動，促進體內廢物的排泄。玉米的以上成分和作用，對減肥非常有益。玉米成熟時，穗上的流蘇有利尿作用，也有利於減肥。玉米可以煮湯代替茶，也可以碾碎後做成玉米粉和玉米餅。膨化爆米花體積較大，可以消除肥胖者吃後的饑餓感，但吃後熱量含量很低，也是減肥的替代品之壹。
板栗不僅含有大量澱粉，還含有蛋白質、維生素等招牌營養成分，被譽為“幹果之王”。板栗可以替代糧食，與大棗、柿子壹起被稱為“硬核作物”、“木本糧食”。是壹種廉價又有營養的滋補強壯藥。
板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。