食物所含的熱量不同。吃的多不壹定意味著熱量多，吃的少不壹定意味著熱量少。比如吃35克饅頭，和吃70克紅薯，120克土豆是壹樣的。這提醒我們，減肥者在選擇食物時，只要吃大塊低熱量的食物，就能吃飽，不發胖。
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六類食物不易發胖:
1.蔬菜包括:新鮮和罐裝蔬菜(不含調料、脂肪、糖等添加劑)；番茄醬。解釋:蔬菜不能與非核心食物搭配(如炒菜豆角、油浸菜、糖漬菜不屬於核心食物)；蔬菜汁不是核心食物。
2.水果包括:新鮮和罐裝(無糖)水果。說明:如果是罐裝的，必須用水或純果汁浸泡(不是糖水)，浸泡後的果汁不可食用；幹果(杏幹、桃子、香蕉等。)都不算核心食物；果汁不是核心食物。
3.湯類包括:鮮、凍、罐裝(不加調料、脂肪、糖等添加劑)清湯。說明:西式奶油湯、濃縮肉湯不算核心食品。想了解瘦身湯的可以去看看:四種瘦身湯都能讓人瘦下來。
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4.脫脂乳制品和其他代乳品包括脫脂牛奶、脫脂奶酪和脫脂無糖酸奶；無添加劑的豆漿、豆腐、豆類食品。說明:以上所有原料制成的相關食品，包括奶昔、熱巧克力，必須是無糖、低熱量的，每天可以吃壹次。
5.雞蛋及其替代品包括全蛋、蛋白質及其人工替代品。說明:各種蛋類食物都提供優質蛋白質，但註意不要油炸。
6.主食(谷物)包括全谷物、雜糧、大米和土豆、澱粉豆類。說明:餅幹、方便面、糕點、油炸主食不包括在內。
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首先，不要吃得太餓，不要吃得太快，不要勉強吃自己不喜歡的食物。這些都可能是熱量消耗差的原因，妳吃的食物很容易變成脂肪。還有，每天在某個時間吃飯比想象中重要，因為可以養成規律的消費。