工藝:油炸
味道:甜。
時間:
熱度:較低的熱度
成分:
烹飪步驟:
1.拿壹個燒開的鍋，把水放進去。用中火煮開，然後將去皮的核桃放入沸水中煮開。熬出來！
2.用過濾器濾幹煮過的核桃仁。
3.取壹個油鍋，鍋裏放適量油，中火。油加熱至七成時，將瀝幹水分的核桃仁放入鍋中炸至金黃色，撈出。
4.核桃仁炸至金黃色，用吸油紙吸幹核桃上的油。
5.鍋中放入適量白糖，煮至融化。將過濾過油的核桃仁放入糖罐中攪拌均勻。
烹飪技巧:
油炸核桃仁
其他做法:原料:核桃。調料:冰糖、蜂蜜、熟芝麻。做法:1。將核桃用清水洗凈，放入微波爐中，加熱90秒(我家微波爐的功率是1200，妳可以根據妳家微波爐的功率適當調整時間)，取出來冷卻，然後搗碎，很容易就可以取出壹整顆核桃仁(這是剝核桃的小竅門)。2.鍋裏放壹大勺水，加入6、7顆冰糖和壹勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產生小氣泡。3.放入核桃翻炒，使核桃均勻裹上糖漿，繼續小火翻炒至糖略幹。4.鍋裏放壹點植物油。當油七成熱時，將核桃炸至酥脆。5.將核桃取出，立即撒上熟芝麻，拌勻。
工藝:油炸
味道:甜。
時間:
成分:
烹飪步驟:
1.將核桃用清水洗凈，放入微波爐中，加熱90秒(我家微波爐的功率是1200，妳可以根據妳家微波爐的功率適當調整時間)，取出冷卻，然後搗碎，很容易就可以取出壹個完整的核桃仁(這是剝核桃的壹招)。
2.鍋裏放壹大勺水，加入6、7顆冰糖和壹勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產生小氣泡。
3.加入核桃，翻炒至核桃均勻裹上糖漿。繼續小火翻炒至糖略幹。
4.鍋裏放壹點植物油。油七成熱時，將核桃炸至酥脆。
5.將核桃取出，立即撒上熟芝麻，拌勻。