妳要煮的荷包蛋完全成型，不碎。註意不要出現這三種情況。首先，妳不應該在沸水中煮它。煮的時候不要放在開水裏煮，非常容易腐爛。荷包蛋什麽時候煮的合適？當鍋裏的水開始冒泡時，將雞蛋放入水中，雞蛋會不斷受熱。雞蛋定型固定後，再煮2到3分鐘，這樣可以看到非常完整，不容易散開的荷包蛋，煮好的荷包蛋就可以吃了。
第二，不能直接用水煮荷包蛋。妳不能直接用水煮荷包蛋。水煮蛋無論怎麽煮，都會碎的不成形。鍋裏的水燒開後，加入白醋，加壹點，大概壹勺，然後打雞蛋。加入白醋可以加速雞蛋的凝固，這樣煮出來的荷包蛋更容易成型。然後蓋上蓋子煮兩三分鐘，然後妳會看到雞蛋很完整。
第三，不要攪拌。當妳煮荷包蛋時，千萬不要攪拌。雞蛋定型後，1到2分鐘後攪拌。妳必須等到雞蛋在鍋裏成形。如果它們沒有成型，攪拌雞蛋。很容易激起他們，也很容易打破他們。如果雞蛋是這樣煮的，他們會沒有食欲。我總是喜歡吃荷包蛋。每天早上都會做兩三個荷包蛋，吃的很香。
如果以後再煮荷包蛋，可以防止散落。以後再做荷包蛋的時候，壹定要註意以上三個誤區，防止雞蛋碎了，不完整。