紅薯和肥肉壹起炒的方法；
材料:紅薯200克，豬肉200克。
輔料:1根蔥，2根辣椒，2克糖，2克鹽，2克醬油。
生產流程:
1，紅薯和肉切塊。將辣椒切成片。切洋蔥和大蒜。
2.先把肉在鍋裏炒壹下，再把紅薯塊炒壹下，加點醬油，壹點糖，炒幹，再加點水燒開，水裏放點油，再放胡椒粉，洋蔥炒2分鐘左右。
5、出鍋。把它放在盤子裏，然後上桌。
保健功效:補腎養血，滋陰潤燥，清肝利膽，潤肺止咳，溫中散寒，開胃消食。
甘薯油炸油脂的營養價值:
1，紅薯味苦、甘、寒、無毒。入肝、脾、胃經。具有清肝利膽、潤肺止咳的功效。主治:黃疸、慢性肝炎、肺熱咳嗽、出血、乳少、白帶多、小兒疳積、消渴、內阻、婦女閉經、赤白帶下、益氣通乳、小便頻數、淋漓不盡，治口瘡。禁忌不宜長期食用，否則會引起腳氣，甚至使人無法行走。
2、肥肉性平，有甜有鹹。脾、腎、胃歸經。具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。適用於陰虛，頭暈，貧血，老年幹咳無痰，大便幹燥，營養不良。禁忌:濕熱過盛，痰濕過多，舌苔厚膩。以普通人最常吃的肉為特色。
3、青椒辛辣。歸心，脾經。具有溫中散寒、開胃消食的功效。適用於脾胃虛寒、嘔吐、腹瀉、凍瘡、感冒。慢性膽囊炎、眼疾、咽炎、食管炎、氣管炎、腸胃炎、胃潰瘍、痔瘡禁忌。強烈辛辣的食物。