調理脾胃
用於脾虛氣弱,或脾胃不和的吐瀉。
同裏大腸
豌豆含有豐富的粗纖維,可以促進大腸的蠕動,保持大便通暢,清潔大腸。荷蘭豆和豆芽中含有豐富的膳食纖維,可以預防便秘,清腸。
抗菌消炎
豌豆不同於壹般的蔬菜,含有酸、赤黴素、植物血凝素等物質,具有抗菌消炎、增強新陳代謝的作用。
調顏養生
《本草綱目》中記載,豌豆有“祛除面部黑斑,使面部有光澤”的功效。現代研究發現,豌豆中含有豐富的維生素原A,在體內可轉化為維生素A,具有滋潤皮膚的作用。因為壹般是從食物中攝入,不會產生毒副作用。用豌豆粉洗澡可以去除汙垢,讓妳的臉變得明亮。
癌癥預防和治療
豌豆莢和豆芽的嫩葉中含有豐富的維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,能分解亞硝胺,具有抗癌作用。
為了大眾
脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等患者。每次應吃50克。哺乳期的女性也可以通過多吃豌豆來增加奶水。
多吃豌豆會導致腹脹、產氣,也不適合尿路結石、皮膚病、慢性胰腺炎患者。此外,糖尿病和消化不良的人也要謹慎食用。
需要註意的事項
炒幹豌豆特別難消化,暴飲暴食會引起消化不良和腹脹。
用來解渴:豌豆適中,微煮,常吃。
吃生食可以解渴充饑,但不宜吃太多生食。