魚湯、骨頭湯等。從健康飲食的角度來說，面疙瘩更適合當正餐，因為面食容易消化。將疙瘩放入鍋中煮開，加入雞蛋和蔬菜，再次煮開，加入蔥花和少許鹽調味，即可食用。入口即化，口感極佳。面粉不需要全是疙瘩。留壹點散粉，面湯就凝固了。
將西紅柿切碎，將歐芹或洋蔥切成小塊，清洗壹些生菜，將雞蛋打碎，將水加入面粉中，攪拌成糊狀或柳絮狀！然後我就開始嚇我的痘痘。雞蛋打好，剛出鍋，煮出來的湯鮮嫩可口。番茄湯煮開後，把勺子壹點壹點放進面糊裏。想吃大土豆的話，挖壹點菠菜，洗幹凈切段，放入水中焯壹下去除草酸，撈出放入冰水中備用。西紅柿切碎，洋蔥切成蔥花，撒上壹勺辣椒面，可根據個人口味增減。
在家庭中，就簡單多了。白面加水打疙瘩，然後拌湯快速攪拌，做成疙瘩湯。分幾次加水，用筷子朝壹個方向攪拌，使面粉變成均勻的小塊，直到盆裏沒有幹面粉。加入香菜和小蔥香油，疙瘩浮到表面，證明熟了。壹份簡單快捷又美味的素食風味的湯就做好了。加入事先準備好的雞蛋和大白菜，最後加入疙瘩，煮幾分鐘。