大蒜減肥原理:
大蒜是陽性食物，也有刺激性，所以對虛弱的身體有積極的滋補作用，可以增強體力，當然也促進身體的新陳代謝。
此外，大蒜可以減少體內脂肪。據說吃大蒜可以增加體內壹些減肥物質的分泌，從而達到降血脂的效果。臨床上，大蒜確實有控制體重的作用。大蒜不僅可以強身健體，還可以減肥。
在飲食中加入大蒜，即使檢測不到它的數量，也能幫助減肥。《營養學雜誌》上的壹項研究表明，大蒜增加了人們的熱量消耗，減少了人體產生的脂肪量。
大蒜雖然味道很重，但含有豐富的蛋白質、鈣、維生素和碳水化合物。經常食用大蒜可以起到清腸、解毒、殺菌、防癌的作用。韓國的壹項研究發現，大蒜有控制體重的作用，生吃大蒜的效果比做菜好。
吃大蒜的註意事項:
妳可以像吃藥壹樣用溫水送服，這樣可以保護妳的牙齦、舌頭和整個口腔免受大蒜的臭味。另壹種方法是快速咀嚼，然後吃壹些生菜或咀嚼壹些茶葉，這可以幫助掩蓋大蒜氣味。或者把大蒜在醋裏泡兩天，大蒜就不會很好吃了。
對於癲癇的早期癥狀，空腹不能吃大蒜，也不能吃太多。每天飯中或飯後吃1-2瓣最合適。其次，大蒜要生吃，因為它的蒜氨酸在熱的時候被消耗掉了，失去了減肥效果。
想吃大蒜，就得考慮如何避免口臭。因為大蒜本身味道比較濃，嗆人，咬在嘴裏會產生口臭等問題。
參考人民網-健康:大蒜減肥法減肥、排毒、控制體重、輕盈瘦身