備用食材:山楂1斤，冰糖適量，水適量；
制作流程:第壹步，準備大量的山楂果，仔細清洗每壹顆山楂果。註意果皮上的贓物可以多擦壹點鹽。清洗後，將它們放入通風口，晾幹表面的水。
第二步，準備壹個筆帽，清洗幹凈，然後把山楂果拿在手裏，用筆帽在山楂果有根的壹端擰壹下，拔出來，就可以把山楂核取出來了，這種方法不會破壞山楂果；
第三步，按照這個方法，將山楂果實全部處理好，鍋中加水，根據個人喜好和山楂的酸度準備好冰糖的量，然後放入鍋中開始煮，鍋煮開後用勺子不斷攪拌；
第四步，直到冰糖完全融化，這個過程的持續時間可以稍微長壹點，差不多3分鐘，然後把處理好的山楂果壹起放在鍋裏繼續煮，等鍋煮開了，轉中小火；
第五步:煮8分鐘左右。做菜時註意用勺子攪拌，防止粘鍋。煮好後關火，趁熱放入事先消毒好的罐裝瓶中，擰緊蓋子，然後倒置。冷卻後，可以存放在冰箱裏。
烹飪小貼士:1，童年的味道是“山楂罐頭”。相信看完菜譜，妳會發現方法就是這麽簡單。自己做的山楂罐頭，不加任何添加劑也能做成功。山楂罐頭更適合不能吃太酸食物的人。畢竟還是要適當的吃。也許大多數人壹想到山楂就會覺得渾身酸痛，但其實山楂是壹種非常好的食物。適當食用有利於健脾開胃、促進消化、活血化痰等。，尤其是女性朋友。如果他們受不了那種酸味，可以加工成各種零食，更容易被家人接受。