觀察綠豆芽生長過程的日記，需要從以下幾個方面入手：
怎樣泡種子
綠豆如何破殼
綠豆發芽了
綠豆如何長高
觀察日記舉例如下：
第壹天 ?泡種子
2.14.6.29 星期日 陰
科學暑假作業本上有壹個寫綠豆發芽觀察日記的作業。我頓時來了興趣，迫不及待的做起了實驗。我先抓壹小把大小不壹的綠豆，端來壹小碗水，把綠豆放了進去，綠豆全都沈入了碗底，就像壹個個潛水員。我準備讓它們在水裏“潛伏”壹天。
第二天 破殼了
6.30 星期壹 陰
經過整整壹天，我驚奇地發現這些綠色的“潛水員”壹個個做好“上岸著陸”的準備。有的綠色外衣裂開了壹條小口子，有的全都裂開了，露出了裏面雪白的“肉”。我想是時候該讓它們上陣了。於是，我把它們壹個個撒在事先準備好的壹杯沙土裏，然後把杯子放在陰涼處，期待它們茁狀成長。綠豆發芽觀察日記
第三天 發芽了
7.1 星期二 陰
今天，我來看我的小綠豆們。果然工夫不負有心人，它們發芽了，壹個個破土而出。我看見土壤的最上面出現了許多白中帶點黃的小“肉”。它們只有葵花子那麽大，很軟，仿佛壹碰就會碎掉。有點濕，仿佛剛從水裏冒出來。
第四天 ?長高了
7.2 星期三 晴
今天早上，我迫不及待的來看我的小綠豆們的廬山真面目。沒想到，它們壹夜之間突然長高了，它們不僅冒出了整顆腦袋，還長出長長的“身體”——綠色的莖。
第五天 ?長得更高了
7.3 星期四 多雲轉陰
今天，我來看我的綠豆芽們。它們比昨天又長高了好多。它們就像壹個個亭亭玉立的小姑娘。其中最長的有11CM，最矮的也有9CM了。豆芽頭上的兩片“小肉”開始萎縮，出現了皺紋。