二、番茄打鹵面其實說到番茄打鹵面，它也是壹種適合中間吃的面。以西紅柿為例。西紅柿是最常見的食物之壹，但對於有熱毒的太陽，壹不小心就會被曬傷。此時，西紅柿可以減少皮膚對紫外線的吸收，有效防止曬傷。再加上中間吃面的古老傳統，選擇番茄鹵面還是正確的。它沿襲了古人的傳統，輕松度過三伏天。
三、手搟面鑒於很多家庭都喜歡在家裏搟壹根面，所以燜面是相當滋潤的，因為自己搟出來的面面筋順滑可口，手工搟出來的新鮮面可以搟得厚壹點，也可以切得寬壹點，可以根據自己的喜好來決定。手搟面口感堅韌，陜西風味濃郁，健康營養，強身健體，健脾養胃，特別適合兒童和老人食用，也是全國人民生活中最常見的便餐。它沿襲了古人的傳統，輕松度過三伏天。
4.漿糊面指的是漿糊面，或者洛陽當地的特色小吃。也許很多人無法理解掛面這種特殊的食物，但是喜歡吃的人吃壹次就會被它迷住。其實做面醬用的水不是普通的冷水，而是精制的怪豆槳(也叫酸漿)。漿面條制作簡單，成本低廉，味道鮮美，易於消化吸收，口味獨特，鹹味鮮美，所以從古至今流傳甚廣，成為中間食用的壹種面條。