生姜可以生吃嗎？
當然可以。菊芋，日常生活中也叫菊芋，是壹種多年生草本植物。其外觀與生姜相似，味甘涼。富含維生素、纖維素、蛋白質、煙酸、菊粉、澱粉及多種礦物質，營養價值和食用價值都比較高。可以生吃，不會給人體胃腸道造成負擔，不用太擔心。？
生吃生姜有什麽好處？
生姜生吃的話成分比較全。首先，生姜含有壹定量的胰島素，適量食用有助於調節血糖。高血糖低血糖都適合吃。其次，洋姜含有大量的纖維素，可以幫助清腸通便，有壹定的潤腸通便作用。最後，生姜中有壹定量的鉀、鈉，能起到較好的消炎消腫、清熱解毒、降火的作用，適合糖尿病、水腫、排尿困難的人食用。
生姜怎麽做才好吃？
菊芋又名桂子江、菊姜、菊芋，是菊科多年生草本植物的地下塊莖部分，富含澱粉、菊粉等成分。烹飪方法有很多種，涼拌、炒、炒、腌制。通常涼拌腌制食用的生姜，口感酥脆，油炸時間短，口感酥脆。但是如果姜被油炸很長時間，或者在水中煮沸，姜的味道會變成粉紅色，就像薯片的味道。？
涼拌洋姜的做法？
材料:姜200克，鹽，醋，香油，雞精，姜絲，蒜末。步驟:1。生姜洗凈，去皮，切絲。2.將姜絲放入碗中，加入鹽、糖、米醋、香油、雞精、姜絲和蒜末拌勻。3.放置0.5-2小時左右，姜的味道會更好。