保持膳食營養平衡
要求各種營養素的供給量與大腦的正常需要相適應，則必須按照營養平衡的原則，安排合理的膳食結構。防止攝食過量、防止熱量過多、防止高糖、高脂肪的食物攝入過多；要堅持粗細搭配、葷素搭配、食物品種多樣化、保持營養全面，雜食有益智商；要合理安排壹日三餐，早、午、晚各餐的攝入量保持適宜比例，防止過飽過饑。
保持膳食酸堿平衡
在正常情況下，人體內的血液為弱堿性，其變化受食物的酸堿度影響。在飲食上壹定要酸堿搭配。如果長期偏食酸性食物，會影響大腦神經功能，引起記憶力減退，思維下降，甚至造成神經衰弱。因此，在日常飲食中註意選食堿性食品。使血液呈弱堿性的食品有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、茄子、黃瓜，使血液呈堿性的食品有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、蘿蔔類。
適量補充多不飽和脂肪酸（DHA）
DHA是腦發育的必需物質，參與腦細胞分裂和增殖。它能營養腦細胞，使信息傳遞迅速、記憶力增強，有效防止大腦功能衰退，提高大腦工作效率，還能延緩老人大腦萎縮，防止老年性癡呆癥的發生。在日常膳食中註意要多食魚，尤其海魚的DHA含量高，對健腦增智有益。
適量補充磷脂
磷脂可以為大腦提供活動信息的傳遞物質，活化腦細胞，從而提搞智力和記憶力。含卵磷脂的食物除雞蛋黃以外，還有動物肝臟、豆制品、魚、肉等食品。因此，每天吃1～2個雞蛋，可起到改善記憶力的作用。
補充足夠的水分
大腦缺水會提前老化、重量減輕、記憶力減退甚至因缺水，而血液粘稠，血液緩慢，易形成腦血栓，因此，要維護大腦的功能，必須保持充足的水分。但不宜過量飲水。