雞血是個好東西，煮得好口感細膩，並且它的營養豐富，尤其是生活在城市裏面的人們，吸收了太多的灰塵廢氣，多吃雞血可以有效的幫助消化這些灰塵廢氣！下面介紹幾種好吃的家常做法。
做法1：雞血湯
準備食材如下：雞血300克，生姜1塊，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，雞精1茶匙，香油1湯匙，小蔥1根
具體做法如下：將生姜切片，小蔥切蔥花，雞血切小塊備用！接著起鍋加入適量的清水，加入姜片，然後大火煮沸，煮沸之後將雞血倒入鍋中，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙胡椒粉，加入1茶匙雞精，等雞血煮熟後，關火加入蔥花，淋入1湯匙的香油即可！
做法2：酸辣雞血
準備食材如下：雞血300克，大蔥半根，大蒜4瓣，,姜1塊，豆瓣辣醬1湯匙，,料酒1湯匙，,鹽1茶匙，,五香粉1茶匙，,胡椒粉1茶匙
具體做法如下：將雞血洗凈，切成小塊，入沸水鍋中氽後撈出待用，鍋內註油燒熱，放入辣豆瓣、姜、蒜、幹辣椒、花椒炒至酥香，加高湯、香料熬汁，濾渣待用，取砂鍋倒入過濾後的湯汁，放入雞血、鹽、胡椒粉、醋燒至入味，撒上蔥花，淋香油即成。
做法3：雞血豆腐湯
準備食材如下：雞血250克，南豆腐1盒，黑木耳50克，青蒜1根，食油1勺，食鹽1茶匙，香油1湯匙，高湯適量
具體做法如下：雞血在碗裏劃幾刀，讓雞血就成小塊狀，同樣的方法把嫩豆腐橫豎劃幾刀，備用，熱鍋後加入幾大勺雞湯加入冷水，放入壹勺食用油，水燒開後加入事先泡發好的黑木耳，再次燒開後放入豆腐，這時輕輕地晃動鍋子，加入少許鹽，加入雞血，水開後就可以用生粉兌水勾個薄芡，撒上大蒜葉，燒煮片刻讓大蒜葉的香味融入湯裏，最後淋上香油就可以出鍋了！