所謂糖水，是以白菜或芹菜為原料，用開水燙過，用酵母發酵而成，其中芹菜糖水為上品。漿還能調理引氣，開胃止渴，解悶安眠，調理臟腑，利尿。
吃漿料對人體有好處。具有開胃、解渴、調理臟腑的作用，還能加快尿液的排泄，從而排出體內毒素。漿是將白菜或芹菜等蔬菜用開水燙壹下，加入酵母發酵而成。顏色淺白，有點酸，可以直接加糖喝。
漿料長期使用有毒性作用嗎？
漿雖然好吃，但也不是越多越好。比如孕婦就不要多吃。漿液在發酵過程中會產生壹些亞硝酸鹽，多吃對生命體健康不利。
另外，漿液中的酸對於胃潰瘍患者來說會加重潰瘍，對胃不好。漿液還有刮油的作用。吃多了胃裏會難受。妳要和其他壹些養胃的菜壹起吃，新發酵的漿液要盡快吃。不要泡太久。如果發現漿液渾濁，上面有白色有異味，就不能吃了，否則會吃壞肚子，甚至食物中毒！所以說果肉好吃的時候不要貪心！
漿液，壹種發酵食品，如果吃多了，會影響唾液的分泌，可能會引起食欲下降。
漿液是酸性的，會中和人體內的堿性物質鈣，大量消耗人體內的鈣。人體缺鈣，兒童的話，會影響頭部的發育，成人的話，可能會導致骨質疏松。
漿液這種發酵的酸性食物，容易發生各種化膿性疾病，如痤瘡、疥瘡、扁桃體炎等。
吃太多血漿還會造成人的精神不穩定，導致睡眠質量差。
現在人們越來越註重養生，所以我們要特別註意日常飲食。在保證口感的同時，盡可能讓人體消化吸收營養，保證人體的身心健康和長壽。