紫菜湯，壹碗看似樸實無華的湯，內含壹道美味的家常湯，不僅制作方便，而且營養豐富。紫菜作為壹種高鈣低熱量的食品，受到許多健康人的青睞。下面，我就為大家詳細介紹壹下紫菜湯的制作方法，讓妳在家也能輕松享受到這道美味。
材料準備:
紫菜10克
雞蛋1
壹小塊豆腐
蝦皮10g
蔥適量
適量的鹽
醬油適量
烹飪步驟:
浸泡紫菜
將幹紫菜放入冷水中浸泡約10-15分鐘，使其充分軟化並鋪開。
準備好材料
在紫菜浸泡的同時，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。豆腐切成小塊，蝦皮洗凈備用。
湯料制作
鍋中加入適量清水，大火燒開後放入紫菜，轉小火繼續煮5分鐘左右，讓紫菜的鮮美充分融入湯底。
添加配料
將豆腐塊和蝦皮放入鍋中，然後倒入蛋液，輕輕攪拌，形成蛋花。根據個人口味加入適量的鹽和醬油調味。
鍋飾品
湯燒開後撒上蔥花，然後出鍋放入碗中。
貼心提示:
紫菜浸泡時間不宜過長，以免口感過軟。
蝦皮可根據個人喜好選擇鮮的或幹的，鮮的蝦皮風味更好。
如果喜歡口味重的，可以適當增加醬油或者其他調料的用量。
紫菜湯可以配米飯或者饅頭吃，營養均衡，更有飽腹感。
營養價值:
紫菜湯不僅味道鮮美，還是壹道營養豐富的家常湯。紫菜富含鈣、鐵、碘等微量元素，還有維生素A、b，雞蛋、豆腐提供優質蛋白質，蝦皮補鈣，是老少皆宜的保健品。
結論:
紫菜湯的制作方法簡單易懂，食材隨處可得，即使是廚房新手也能輕松上手。這種營養豐富的家常湯不僅能滿足食欲，還能為身體補充必需的營養。希望每壹個喜歡美食的朋友都可以嘗試在家自制，感受這碗海帶湯帶來的美味和健康。