牡蠣壹直被譽為夏季大排檔最受歡迎的食物之壹，現在是深秋。蒸香的蠔油雞似乎是更合適的選擇。
吃牡蠣的壹般方法是烤。妳試過用牡蠣和雞肉做這道菜嗎？雞肉是壹種非常滋補的食材，男性應該知道牡蠣的營養價值。有句話叫“牡蠣男的加油站，女人的美容院”。牡蠣和雞肉應該怎麽做才好吃，營養更高？
沒什麽好說的。今天就和大家分享壹下。如何做出好吃又成功的蠔油雞？
雞配牡蠣，肉質鮮嫩，更加鮮美，秋季進補，強身健體，只需要三個階段。
【主料】:三黃雞半只，生蠔10。
【輔料】:香菜2根，姜3片，蒜2瓣，澱粉適量。
【調料】:調料、鹽、食用油適量。雞配牡蠣，肉質鮮嫩，更美味，秋季進補，身體更強壯，只要走三步。
第壹階段:將三黃雞去頭提前用清水浸泡，待剩余的血水滲出後洗凈，然後將雞放入鍋中煮至八成熟，然後撈出雞肉，將雞湯中剩余的泡沫去掉，將過多的油去掉。
第二階段(牡蠣的預處理):在鍋裏燉雞的同時，我們可以開始清洗牡蠣。將牡蠣去皮，放入大碗中，加入壹勺澱粉，揉壹會兒，洗去澱粉和附著的粘液，然後準備瀝青。有點怕魚腥味的朋友可以用壹點酒來抓，但不要太多。
第三階段(雞煲制作):鍋中放少許油燒熱，放入姜蒜翻炒30秒。炒好後，倒入少量我們剩下的雞湯，不要倒入雞塊。然後撈出幹凈的生蠔，放入鍋中，加點鹽調味。煮幾分鐘，熟悉牡蠣，保持年輕就好。最後把香菜切好放進去。