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金針菇生吃有毒嗎?

金針菇本身沒有毒,可以涼拌食用,也可以煮熟食用。

金針菇遊戲攻略:

金針菇是真菌平菇的子實體,營養豐富,氣味芳香。其菇蓋小巧精致,黃褐色或微黃色,幹部形似金針菇,故名金針菇。還有壹種又白又嫩,叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美,而且營養豐富,是涼菜和火鍋食品的原料之壹。

金針菇的營養分析:

1,金針菇含有人體必需的全部氨基酸,特別是賴氨酸和精氨酸,還有鋅,對增強智力,特別是對兒童的身高和智力發育有很好的作用,被稱為“增智菇”;

2.金針菇中還含有壹種叫平菇的物質,能增強人體對癌細胞的抵抗力。常吃金針菇還能降低膽固醇,預防肝病和胃腸潰瘍,增強機體正氣,防病強身;

3.金針菇能有效增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養物質的吸收和利用,也有利於生長發育;

4.金針菇能抑制血脂升高,降低膽固醇,預防心腦血管疾病;

5.食用金針菇具有抗疲勞、抗菌、抗炎、清除重金屬鹽和抗腫瘤等功能。

金針菇適合人群:

1,適合老年人、兒童、癌癥患者、肝病患者、胃及腸道潰瘍、心腦血管疾病患者;

2.脾胃虛寒的金針菇不宜多食。

金針菇的治療作用;

補肝益胃,抗癌;適應癥為肝病、胃腸炎癥、潰瘍、癌癥等疾病。金針菇的做法指導:

3.把淡水擠出來,放在開水鍋裏舀起來。可涼拌、炒、煨、烤、燉、煮、蒸或做成湯,也可作為素菜的配料。