以老幹媽辣椒醬的瓶子為例，操作步驟如下：
1、擦幹辣椒醬瓶身的水分或是油分復，防止手滑。
2、將瓶子倒扣在桌子上。
3、用手在瓶底的位置多拍幾下（發出啪啪的聲音那種）。
4、將瓶子轉回瓶蓋朝上，註意瓶知蓋的位置處會有開蓋的指示方向。
5、壹只手握瓶蓋，壹只手握緊瓶道身，註意開蓋的方向，握瓶身的手與握瓶蓋的方向逆向使勁，瓶蓋就打開了。
擴展資料：
用新鮮的小紅辣椒做辣椒醬，具體做法如下：
所需材料：紅辣椒180克，雞精百5克，姜適量，鹽適量，蒜適量。
1、準度備好新鮮小辣椒，去蒂。
2、辣椒洗凈後切段。
3、辣椒加入料理機，加鹽。
4、加入姜和蒜版塊。
5、用料理機打碎。
6、盛用辣椒醬，加點雞精拌勻，權放入玻璃罐子裏放冰箱保存。
二、辣椒的好處
1、解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
2、預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是壹種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率。
3、增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
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