材料:無鹽動物黃油65g，常溫雞蛋1，紅糖10g，白糖40g，可可粉16g，低筋面粉120g，小蘇打2g，鹽1g，耐高溫巧克力豆適量。
做法:1。把黃油在室溫下軟化到很軟，或者直接融化成液體，不送黃油。是不是特別欣慰？然後加入紅糖、白糖、鹽、小蘇打和雞蛋，攪拌成濃稠的糊狀。根本不需要什麽招數。烘焙新手看到這個也不會害怕。？
2.我們把可可粉和低筋面粉混合在壹起，篩到壹個盆裏。如果實在沒有低筋面粉，可以用中筋面粉，口感略硬，肯定沒有低筋面粉好吃，但也可以做。3.過篩後的面粉不會結塊，口感更好，但是過篩也不是不可以，沒有什麽是絕對的。？
4.不要攪拌，不要揉搓。我們用刮刀把面粉壓成黃油糊，沒有幹粉。混合好的曲奇面糊不結塊，順滑，切記！面團就像沙子壹樣。5.預熱烤箱到180度。我們把面團分成大約16等份。搓成球，壓平，表面壓壹些耐高溫的巧克力豆。我用的是不粘烤盤。不用的話，需要鋪油紙，放面團。？
6.將烤盤放在預熱好的烤箱中層，180度烤10-12分鐘。開門，好香！房間裏巧克力和黃油的味道就是幸福的味道！烤出來的餅幹又脆又軟。先別碰它。讓它冷卻壹點並固定，然後我們將移動它。
7.因為放了壹點小蘇打，自然會開裂，非常好看。如果妳不把小蘇打放進妳的湯中，它就不會裂開。它是壹種僵硬的餅幹，沒有這種天然的裂紋漂亮。8.打開壹塊可可，裏面還是軟軟的，口感很好！快點拿杯熱牛奶來吃。？