羊蹄燉肉有什麽好吃的？
練習1:
1.先把羊蹄洗幹凈。註意兩個蹄釘之間會有壹些毛，用刀去掉。
2.然後在高壓鍋裏放沒過羊蹄的水，放胡椒面，八角，姜，蔥，按下燉雞的按鈕。
練習2:
1，先把羊蹄洗幹凈去毛，再燒開水把水裏的臟東西洗幹凈，再洗壹遍。這樣羊蹄才算幹凈。
2.準備燉羊蹄的食材，蔥、姜、蒜、幹辣椒，全部洗凈切段。這些材料可以稍微重壹點，不然遮不住羊蹄的汗味。
3.平底鍋上油，倒油的時候多倒點。要保證每壹塊肉都能沾上油脂。
4.油熱後倒入羊蹄翻炒，讓每壹塊都裹上油。
5.然後加入花椒、八角、香葉等大料。加入蔥、姜、蒜和幹紅辣椒，攪拌均勻。
6、然後加入料酒、醬油和鹽調味，再翻炒均勻。
7.這時候可以聞到鍋裏的香味，然後在鍋裏加入適量的水。
8.此時關火，把炒鍋裏的羊腳和湯水全部倒入電壓力鍋，只要水沒過羊腳就可以了。如果水不夠，可以再加點。
9.最後蓋上蓋子壓筋，就大功告成了。只要耐心等待50分鐘左右，就能吃到美味的燉羊蹄。
練習3:
1，羊蹄洗凈，用清水煮熟，去骨，再用開水和料酒、蔥、姜煮熟，撈出；
2.鍋內放底油，將大料炒成棗紅，放入炒鍋，放入蔥姜末，加入醬油、料酒、味精、高湯，放入羊蹄煮10分鐘，澱粉勾芡，淋上香油即可食用。