2.牛蒡全草中含有抗菌成分，其中葉中抗菌成分最多，主要針對金黃色葡萄球菌。
3.牛蒡子的水提取物能夠顯著且持久地降低血糖並增加糖耐量。
4.牛蒡根中含有過氧化物酶，能增強細胞免疫機制的活力，清除體內氧自由基，防止脂褐素在體內生成和積累，抗衰老，防止衰老，為機體抵抗和清除氧自由基提供壹個內部保護環境。
二、懷孕可以吃牛蒡嗎？牛蒡可以防癌、清心、降血壓，因為它是純天然的滋補品。可以排除毒素，用營養物質滋養調理，使身體恢復到自然平衡的良好狀態，達到協調的效果。但需要註意的是，吃葉酸的同時不能吃牛蒡或喝牛蒡茶，最好分開兩三個小時。
三、懷孕可以吃什麽蔬菜？1，小蔥。
孕期可以吃小蔥，但是不能吃太多。懷孕期間壹定要註意盡量少吃辛辣食物，辛辣食物會引起正常人的消化系統紊亂，比如腸胃不適、消化不良、便秘，甚至痔瘡。
2.苔草屬
苔草富含礦物質、纖維素等營養物質，能促進新陳代謝，有效預防便秘。孕期吃不會影響備孕。
3.冬瓜
懷孕期間吃冬瓜不會影響受孕幾率。冬瓜含有豐富的膳食纖維，能降低血糖，幫助人體新陳代謝，有效控制糖向脂肪的轉化，起到減肥降脂的作用。而且，如果體重在正常標準範圍內，懷孕的幾率會更高。