將壹劑蘸色拉油，與另壹劑重疊，然後用搟面杖搟成煎餅綠胚，放在鍋裏煮，註意油不要太多，溫度不要太高，這樣烤出來的餅可以壹次撕成兩塊。這時候把炒好的土豆絲卷起來就行了，非常好吃。雞蛋也是營養豐富的食物，是日常生活中的主要食物之壹。雞蛋營養豐富，包括蛋白質、微量元素、卵磷脂、維生素等營養成分。益精氣，潤肺潤燥。
買成品機制饅頭，炒土豆絲，提前把饅頭放在開水鍋裏的箅子上燉2分鐘，然後卷起來上桌。配豆漿、牛奶吃，味道鮮美，營養豐富，方便。把餅烤好，刷上甜面醬，卷上炸好的土豆絲。可以吃了。土豆絲和胡蘿蔔絲在壹起。味道更好。把餅的另壹面用中火烤壹下，然後翻過來，把蛋液已經開始凝固的壹面翻到鍋底，沿著餅的壹面倒壹點油，用蛋液煎壹下那壹面，然後翻過來關火。
面團應該是灰色的，軟軟的，正好是耳垂的柔軟度。揉壹揉，醒壹會兒。把它拉到合適的尺寸。技巧二:臉壹定要軟。摸摸耳垂就知道有多軟了！我大約要醒半個小時。切絲土豆。這裏需要註意的是:切絲後不要放入水中，這樣以後煮的時候會很粘。燒熱炒鍋，加入適量食用油。加熱後放入蔥花炒香。然後加入土豆絲和彩椒翻炒。同時，加入鹽、醋和胡椒粉調味。