?將蛋清和蛋黃分別放入兩個無油無水的幹凈鍋中。壹定要分幹凈,蛋白裏不能有壹點蛋黃。蛋黃可以含有壹點蛋白質。否則,它會送走失敗。
?將牛奶和玉米油倒入蛋黃盆中,備用。
?這時候我們可以在模具底部放壹張油紙。方便我們最終將蛋糕脫模,不需要將蛋糕胚粘在底部。這個方法真的是做慕思或者蛋糕胚的好方法。值得妳收藏
?。現在嗎?烤進去的?盒子125度?用can?預熱壹下?開始?蛋白糊是什麽?壹次糖?/?,開?速度?發送?提?打雞蛋?能量裝置?形成尖鉤?從哪裏?氣泡狀態。第壹個?時間?糖?,?/?高速送,直到再出來?夏普?溝。?白雞蛋?臉盆裏面?雞蛋?弗羅斯特?想要嗎?打進去。壹邊?轉身?盆藝?邊緣?。這個尖溝比上次好嗎?厭倦了細節?。?
?第三次加糖,加入剩余的糖和玉米澱粉,攪拌幾下,然後低發。直到混合物混合均勻,用刮刀刮去邊緣的酥皮。然後把打蛋器垂直轉到蛋盆中間慢慢轉身打。為蛋白酥皮形成小氣泡,並吸走大氣泡。不打幾圈就要提起來看鉤的狀態。不要過度。?打蛋白也是熟練的新手,要多學多練。
?將原蛋黃、牛奶、食用油混合,然後加入過篩的面粉拌勻。不要混太多!分三次加入蛋白糊,攪拌均勻。
?現在倒入模具中,放入底部的油紙中,面對鉛筆劃下的年份。倒糊的時候拿起來,在30cm的高度往下掉。最後搖幾下讓它消泡。
?放在125度50分鐘。這是壹個小烤箱。大概需要150度。妳自己看看,表面有點發黃。