材料也很簡單，主要用低筋面粉，雞蛋，淡奶油。我壹般用美美低筋面粉，面糊細膩。做出來的蛋糕很軟，不容易塌縮，成功率高。鮮奶油也可以，很濃，不油膩。這是我常用的配方，稍加修改，效果不錯。
蛋糕原料:雞蛋4個，美美低筋面粉35克，細砂糖50克(加入蛋清中)，細砂糖30克(加入蛋黃中)，色拉油30克，牛奶30克。
香草奶油餡配料:牛奶200g，細糖50g，蛋黃2個，玉米澱粉10g，美美低筋面粉10g，香草精幾滴，動物淡奶油100ML。
練習:
1.在無油無水的碗中把蛋清和蛋黃分開，蛋清分三次加入細砂糖，送至可以用彎角拉出的濕發泡狀態，放入冰箱備用。
2.將剩余的細砂糖加入蛋黃中，攪拌均勻。然後加入牛奶和色拉油，攪拌均勻。篩入低等級的梅子粉，混合成均勻的面糊。
3.將1/3蛋白放入蛋黃面糊中，用抹刀攪拌均勻，然後將面糊倒回蛋白碗中繼續攪拌均勻。
4.攪拌後的面糊濃稠細膩均勻。將面糊放入紙杯，用5分鐘填滿。放入預熱到180℃的烤箱，烤約15分鐘，至表面金黃即可。
5.蛋糕冷卻後，插入有小圓孔的蛋糕中，擠入香草奶油餡。直到蛋糕表面微微鼓起，在表面撒點糖粉就可以吃了。
也可以試試，成功率很高！希望給個領養！