不同地區消費者對幹果的偏好不同。最好先調查壹下附近居民的年齡和男女比例，再決定幹果的種類。第壹次不要買太多，因為不太了解消費者的喜好，等熟悉了再買很多。開幹果店是壹個小規模的暴利行業。進貨的時候可以根據市場需求訂貨。對於不同消費水平的消費者，可以差異化提供產品和服務。根據用戶的情況進行推薦。後期通過消費者的需求對多高級產品進行調整。
擴展數據:
幹果在夏天容易受潮，也容易生蟲。最好找個好天氣，把幹果攤開幾個小時，或者用最低的微波爐把裏面的水汽去掉，然後把徹底晾幹的幹果放進密封的盒子裏。放在冰櫃裏兩個星期，再拿出來，就不容易生蟲了。記得室溫平衡後再打開，避免表面有水汽。
堅果的主要問題是水分和氧化。只要在下雨天打開堅果袋，妳會發現它在幾個小時內就變得柔軟，“結皮”了，這就是吸水。壹旦水分上升，黴菌就會找上門來，容易產生黃曲黴素。所以壹定要註意邊晾曬邊重新包裝或者晾曬後重新包裝。把每個袋子的口封緊，至少用壹個緊夾子夾住。