萊菔雞內金粥
原料炒萊菔子15克,雞內金8克,茯苓10克,粳米15克。
做法先將炒萊菔子、雞內金、茯苓放入鍋內,加清水適量,文火煮50-60分鐘,去渣取汁,再加入粳米及適量清水煮粥,粥成時加鹽少許調味供用。
功用具有消食導滯、健脾和胃的功效,適用於傷食型腹瀉。
苓棗淮山粥
原料茯苓20克,淮山藥20克,紅棗10克,豬瘦肉60克,粳米20克。
做法先將茯苓、淮山藥洗凈,放入砂鍋,加清水適量煎煮40分鐘,去渣取汁與粳米、豬瘦肉、紅棗(去核)壹起放入鍋,再加適量開水,用文火熬粥,粥成時酌加適量食鹽調味供用。
功用具有健脾止瀉之功效。適用於脾胃氣虛型腹瀉。
山藥芡實糊
原料芡實60克,山藥60克,蓮子(去心)60克。
做法將山藥、芡實、蓮子洗凈焙幹,***研極細末備用,每次取20-30克,加清水適量攪勻,置火上用小火煮糊,調入少許白糖略煮供用。
功用具有健脾止瀉的作用。適用於脾胃氣虛型腹瀉。
清蒸豬肚
原料豬肚壹具,芡實6克,山藥6克。
做法先將山藥用溫水洗幹凈,再將芡實、山藥研細為末,納入豬肚內,置鍋內清蒸,至豬肚蒸熟為度,不拘時食用之。
功用豬肚具有健脾胃,補虛損作用,與健脾益腎的山藥,芡實相配具有健脾止泄的功效。適用於3歲以上的脾胃氣虛型腹瀉患兒,表現為泄瀉日久,主要無效或效果不佳者。